オリーブオイル

先日オリーブオイルのテイスティング会に参加しました。
今回はクロアチアのオリーブオイル

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もう見た目でキュンキュンしちゃいました。

オリーブオイルってそんなに味の差は無いと思っていたんですが、何種類かテイスティングしていくうちに味の違いもなんとなくわかってくるのが不思議!更に解説してもらうとなんとなく「これは生野菜に合いそうだなあ」とか「パンチがあるから肉だなあ」なんて思ったりして。にわかマイスターに!

テイスティングの後にはちょっとした料理に付けて食べてみました。

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ルッコラと生ハムのサラダ
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長芋と白ネギのおやき(?)
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パンナコッタ


主催された方はオリーブオイルマイスターや野菜ソムリエの資格をもっている方でした。出してくださった料理もホントに美味しかったなあ。(完全にテイスティング忘れる)

後日「エジプト塩作ったよ!」と連絡をもらったのでそそくさと取りに!
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何に使おうか考え中です。

今回も色々刺激を受けて、BAG製作も料理も「想像力」が必要なんだと痛感しました。

クロアチアのオリーブオイル買って帰りました。今はまだオブジェになっています。

siskoいもでした
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by siskosan | 2014-03-24 23:40 | 日々のこと


姉妹でのんびりBAG作り。そんな日々のことを書いています。


by しすこ

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